Selai srikaya

Selai srikaya

Bahan-bahan :

1.      2 daun pandan

2.      300 ml santan

3.      3Sdm susu kental manis

4.      4sdm  gula pasir

5.      1sdm maizena

6.      3 kuning telur

7.      4 sdm susu cair

Cara membbuatnya:

1.      Blender daun santan dengan pandan,saring lalu masukan susu kental manis,masak di atas api kecil

2.      Di wadah lain campurkan gula,maizena,garam dan aduk rata

3.      Tuangkan adonan santan hangat sedikit demi sedikt ke dalam adoan telur

4.      Didihkan lagi sambil terus diaduk,sampai kental yang di inginkan

5.      Setelah mendidih,saring,kemudian masukan susu cair

Cake potong

Cake potong

Bahan-bahan:

1.      4 telur utuh

2.      2kutel

3.      100 gram gula

4.      100 gram tepung

5.      129 gram butter

6.      1sdm susu bubuk

7.      Pasta mcca

Cara membuatnya:

1.      Kocok telur,gula pake speed tinggi lebkur 12 menit sampai kental lalu aduk tepung,susu bubuk sampai rata masukkan better leleh aduk rata pakai sepatula

2.      Tuangkan loyang dh dioles mentega dan taburin tepung,panggang dengan suhu 170c lebkur selama 40 menit,tergantung oven masnmg-masing

3.      Setelah matang tunggu dingin beri toping sesuai selera anda

Donat Tape

Donat tape

Bahan-bahan:

1.      500 gram terigu cakra

2.      200 gram tape

3.      100 gram gula pasir

4.      50 gram susu bubuk

5.      11 gram fermina

6.      4 butir kuning telur

7.      150-200 cc air dingin susu

8.      80 gram butter/margarin

9.      ½ sdt gram

Cara membuatnya:

1.      Campurkan bahan kering,tepung,ragi,gula,,susu bubuk,fermina

2.      Haluskan tape dan lalu masukan ke adonan tepung,masukkan juga kuning telur,dan masukan juga air dingin sampai kira-kira cukup untuk di adoni hinga kalis

3.      Setelah cukup kalis masukan margarin dan garam adoni hingga kalis elastis

4.      Proofing ato diamkan selama 40 menit dengan ditutupi cling wrap ato kain lembab

5.      Setelah mengambang keluarkan udara adonan dan bentuk bulatkurang lebih 45-50gram each

6.      Proofing 1x lagi selama kurang lebih 20 menit dan goreng dalam minyak panaskan ,balik 1x saja supaya minyak gak menyerap banyak