Donat Tape

Donat tape

Bahan-bahan:

1.      500 gram terigu cakra

2.      200 gram tape

3.      100 gram gula pasir

4.      50 gram susu bubuk

5.      11 gram fermina

6.      4 butir kuning telur

7.      150-200 cc air dingin susu

8.      80 gram butter/margarin

9.      ½ sdt gram

Cara membuatnya:

1.      Campurkan bahan kering,tepung,ragi,gula,,susu bubuk,fermina

2.      Haluskan tape dan lalu masukan ke adonan tepung,masukkan juga kuning telur,dan masukan juga air dingin sampai kira-kira cukup untuk di adoni hinga kalis

3.      Setelah cukup kalis masukan margarin dan garam adoni hingga kalis elastis

4.      Proofing ato diamkan selama 40 menit dengan ditutupi cling wrap ato kain lembab

5.      Setelah mengambang keluarkan udara adonan dan bentuk bulatkurang lebih 45-50gram each

6.      Proofing 1x lagi selama kurang lebih 20 menit dan goreng dalam minyak panaskan ,balik 1x saja supaya minyak gak menyerap banyak